Resep:Bubur Manado

Dari Wikibooks Indonesia, sumber buku teks bebas berbahasa Indonesia

Bubur Manado | Daftar masakan

Bubur Tinotuan, atau lebih populer dengan nama Bubur Manado, merupakan salah satu makanan khas dari Kota Manado|, Sulawesi Utara.

[sunting] Bahan :

• 1 mangkok bubur
• 100g kangkung yang sudah dipetik dari tangkainya
• 2 buah jagung muda, disisir
• 250g ubi jalar merah, dipotong dadu dan direbus
• 50g daun melinjo
• 50g daun kemangi
• 1sdt garam
• ½ sdt gula pasir
• 200ml air
• 100g ikan asin

[sunting] Cara membuat :

• Rebus bubur beserta air hingga mendidih, kemudian masukkan ubi masak hingga tercampur rata.
• Masukkan jagung, kangkung, daun melinjo, daun kemangi, garam, dan gula. Masak hingga sayur cukup matang.
• Sajikan dengan ikan asin.

Sumber: sembara_90 kaskuser (dengan izin).