Resep:Es cincau

Dari Wikibuku bahasa Indonesia, sumber buku teks bebas
Langsung ke: navigasi, cari

Es cincau adalah sejenis minuman beragar. Agar-agar yang terdapat dalam minuman ini dibuat dari perasan daun cincau, sehingga biasanya agar-agar yang ada di es cincau berwarna hijau. Akan tetapi ada beberapa inovasi yang dilakukan oleh penjual es cincau sehingga agar-agar yang berasal dari daun cincau ini menjadi berwarna lain seperti merah muda.

Selain cincau hijau Ada juga cincau yang berwarna hitam alami.

Resep[sunting]

Resep yang biasa dipakai dalam pembuatan es cincau :

Bahan[sunting]

  • 300 gram cincau hijau siap pakai.
  • 500 ml santan matang.
  • es batu secukupnya.

Sirop merah:

Cara membuat[sunting]

  • Buat sirop merah: rebus air, gula, daun pandan, daun jeruk dan pewarna merah hingga mendidih.
  • Siapkan gelas beri sirop merah, cincau hijau, santan es serut sajikan segera.
Wikipedia-logo-id.png
Wikipedia memiliki artikel ensiklopedia mengenai: