Bersihkan kepiting dan potong menjadi 1/2 bagian. Pukul kuku kepitingnya dengan pisau untuk mencapurkan bumbunya. Goreng kepiting hingga 1/2 matang, lalu keringkan.
Panaskan mentega, masukkan bawang merah, bawang putih, kacang kedelai asin, ebi bakar, lada hitam, daun kari dan cabai rawit. Tumis hingga harum, lalu tambahkan kepiting yang sudah digoreng dan sisa-sisa bahan tersebut. Masak selama 5-10 menit dan sajikan panas.