Resep:Kroket kentang

Dari Wikibuku bahasa Indonesia, sumber buku teks bebas
Langsung ke: navigasi, cari

Bahan kulit:

Bahan Isi:

Cara membuatnya Kroket Kentang:

  • Siram wortel dengan air panas, tiriskan.
  • Tumis bawang merah dan bawang putih dengan mentega, setelah harum baunya, masukkan daging cincang dan wortel.
  • Tuangi susu, masukkan garam dan merica, sambil sesekali diaduk supaya jangan gosong.
  • Masukkan tepung terigu sambil diaduk.
  • Angkat dan dinginkan.
  • Campurkan kentang dengan susu bubuk, mentega, garam, merica dan 1 butir telur, aduk sampai rata dan sisihkan
  • Ambil 2 sendok makan kentang yang sudah dihaluskan tadi, taruh di atas tangan membentuk setengah bulat lonjong, lalu diisi dan kepalkan menjadi bulat.
  • Ambil putih telur yang satunya dan masukkan bulatan kroket ke dalamnya lalu gulingkan di tempat tepung panir.
  • Goreng dalam minyak panas, sampai berwarna kuning kecoklat-coklatan.

Pranala Lain[sunting]

Wikipedia-logo-id.png
Wikipedia memiliki artikel ensiklopedia mengenai: