Resep:Risoles keju mozarella

Dari Wikibooks Indonesia, sumber buku teks bebas berbahasa Indonesia

Risoles keju mozarella | Daftar kue

[sunting] Bahan kulit:

• 200 gr tepung terigu
• 450 cc air
• 2 butir telur
• 1 sdt garam
• 2 sdm margarin, lelehkan

[sunting] Bahan isi:

• 150 gr keju mozarella, parut kasar
• 1/2 sdt garam
• merica, secukupnya

[sunting] Cara membuat

1. Buat kulit: campur terigu, air, telur, garam, dan margarin cair dalam satu wadah. Aduk sampai licin, saring bila perlu. Kemudian buat dadar tipis-tipis. Lakukan sampai adonan habis
2. Ambil satu lembar kulit dadar, beri keju mozarella, garam, dan merica. Lipat seperti amplop, lalu gulung
3. Goreng dalam minyak panas sedang hingga matang. Sajikan selagi panas