Resep:Sup spaghetti seafood

Dari Wikibooks Indonesia, sumber buku teks bebas berbahasa Indonesia

Sup spaghetti seafood | Masakan Cina

[sunting] Bahan

• 1 bungkus spaghetti
• 2 sdm minyak zaitun
• 500 ml air untuk merebus spaghetti
• 1 sdt garam

[sunting] Kuah seafood

• Air bekas merebus spaghetti
• 6 buah bakso ikan
• 100 gram sotong
• 3 tangkai sawi hijau
• 10 ekor udang, buang punggungnya
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
• 5 buah tahu Cina, goreng

[sunting] Pelengkap

• 2 sdm daun bawang

[sunting] Cara membuat

• Rebus spaghetti, perciki sedikit minyak zaitun, lalu tambahkan garam. Biarkan selama 10 menit. Setelah selesai, buang airnya.
• Panaskan kebali air bekas merebus spaghetti, masukkan sawi hijau, sotong, bakso ikan dan tahu cina goreng. Tambahkan garam dan merica bubuk, aduk hingga semuanya tercampur rata.
• PENYELESAIAN: Tata spaghetti di atas mangkok, lalu atur seafood di atasnya, siram dengan kuahnya dan sajikan hangat dengan pelengkap.