Resep:Burgo

Burgo

Burgo adalah salah satu masakan khas Jambi dan Palembang.

Bahan-bahan (untuk 9 porsi)

1. 1/2 kg tepung terigu
2. 4 sdm tepung sagu atau tapioka
3. 1 sdt garam
4. 1 sdt kapur sirih yang sudah dilarutkan
5. 6 gelas belimbing air

Cara membuat

1. Campurkan semua bahan lalu masukkan air secara bertahap hingga adonan tercampur rata.
2. Kukus adonan menggunakan loyang diameter 22 cm dalam air mendidih.
3. Adonan yang dikukus harus ditutup sampai matang (adonan mengeluarkan gelembung) kira-kira 5-6 menit.
4. Angkat adonan, lalu gulung. Lakukan sampai adonan habis.