Resep:Bubur Sumsum: Perbedaan antara revisi

Dari Wikibuku bahasa Indonesia, sumber buku teks bebas
Konten dihapus Konten ditambahkan
Jagawana (bicara | kontrib)
k kat
Sanko (bicara | kontrib)
+foto
Baris 1: Baris 1:
[[Berkas:SumsumPorridge.jpg|thumb|right|250px|Bubur sumsum]]
'''Bubur Sumsum'''
'''Bubur Sumsum'''
<p>Juga dikenal dengan Bubur Saring, Bubur Tepung, atau Bubur Tepung Beras
<p>Juga dikenal dengan Bubur Saring, Bubur Tepung, atau Bubur Tepung Beras
Baris 14: Baris 15:
* Gula pasir sesuai selera
* Gula pasir sesuai selera
* 100 ml air
* 100 ml air



===Cara membuat===
===Cara membuat===

Revisi per 21 April 2011 03.11

Bubur sumsum

Bubur Sumsum

Juga dikenal dengan Bubur Saring, Bubur Tepung, atau Bubur Tepung Beras

Bahan


  • 250 gram tepung beras
  • 1 sdt garam
  • 1 liter santan encer

Saus gula

  • 100 gram gula merah, sisir
  • Daun pandan 10 cm
  • Gula pasir sesuai selera
  • 100 ml air

Cara membuat


Bubur

  • Campur tepung, garam, dan santan secara merata. Setelah itu disaring agar tepung tercamput dengan baik
  • Campuran tersebut direbus sambil diaduk terus secara merata sampai mengental dan meletup letup
  • Angkat, dinginkan

Saus gula

  • Campur semua bahan
  • Didihkan di atas api kecil, angkat.
  • Saring saus untuk menghilangkan remah
  • Sajikan bubur dengan disiram saus gula.

Tip dan Trik


  • Apabila bubur menggumpal, biasanya karena terlalu banyak tepung atau tidak teraduk dengan sempurna.
  • Apabila menginginkan rasa lebih gurih, santan encer bisa diganti dengan yang lebih kental.
  • Dingin lebih nikmat