Resep:Ketan kinca: Perbedaan antara revisi

Dari Wikibuku bahasa Indonesia, sumber buku teks bebas
Konten dihapus Konten ditambahkan
Mas Koki (bicara | kontrib)
←Membuat halaman berisi '===BAHAN KUE:=== *500 gr beras ketan *200 ml air *1 sdt garam *2 lembar daun pandan *1 butir kelapa muda, kupas kulit, parut panjang ===BAHAN KINCA :=== * 500 gr gul...'
 
Bennylin (bicara | kontrib)
Tidak ada ringkasan suntingan
Baris 21: Baris 21:
* Jerangkan semua bahan kinca hingga kental.
* Jerangkan semua bahan kinca hingga kental.
* Siapkan piring, letakkan potongan ketan di atas piring, taburkan kelapa parut di atasnya, tuangi kinca.
* Siapkan piring, letakkan potongan ketan di atas piring, taburkan kelapa parut di atasnya, tuangi kinca.

[[Kategori:Resep]]

Revisi per 24 Desember 2013 16.24

BAHAN KUE:

  • 500 gr beras ketan
  • 200 ml air
  • 1 sdt garam
  • 2 lembar daun pandan
  • 1 butir kelapa muda, kupas kulit, parut panjang


BAHAN KINCA :

  • 500 gr gula merah
  • 1 sdt garam
  • 2 lbr daun pandan
  • 100 ml air

BAHAN TABURAN RESEP KUE KETAN KINCA:

  • 500 gr kelapa muda, kupas kulit, parut panjang, kukus

CARA MEMBUAT :

  • Cuci beras ketan hingga bersih, kukus hingga setengah matang, angkat, pindahkan ke dalam panci. Tambahkan air garam dan daun pandan, jerangkan panci di atas api, masak hingga air terhisap beras. Kukus ketan bersama kelapa parut hingga ketan matang.
  • Tumbuk ketan selagi panas, masukkan ketan ke dalam wadah. Tekan-tekan hingga padat, keluarkan dari loyang, potong-potong.
  • Jerangkan semua bahan kinca hingga kental.
  • Siapkan piring, letakkan potongan ketan di atas piring, taburkan kelapa parut di atasnya, tuangi kinca.