Resep:Combro: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k ns resep |
kTidak ada ringkasan suntingan |
||
Baris 29: | Baris 29: | ||
*Singkong parut di campur bersama kelapa parut, garam dan gula. |
*Singkong parut di campur bersama kelapa parut, garam dan gula. |
||
*Tumis bawang merah dan bawang putih halus, |
*Tumis bawang merah dan bawang putih halus, |
||
*lalu masukkan [[Resep: |
*lalu masukkan [[Resep:Oncom|oncom]], [[resep:Garam|garam]], [[Resep:Merica|merica]], [[Resep:Kecap manis|Kecap manis]], penyedap masakan [[Resep:cabai|cabai]] rawit,[[Resep:daun bawang|daun bawang]] dan [[Resep:seledri|seledri]]. |
||
*Ambil adonan sebesar bola pingpong, pipihkan dan isi dengan adonan isi, |
*Ambil adonan sebesar bola pingpong, pipihkan dan isi dengan adonan isi, |
||
*lalu bentuk bulat lonjong lalu goreng dalam minyak panas. |
*lalu bentuk bulat lonjong lalu goreng dalam minyak panas. |
Revisi per 21 Mei 2007 17.17
Combro merupakan makanan khas dari Jawa Barat. Terbuat dari parutan singkong yang bagian dalamnya diisi dengan sambal oncom kemudian digoreng, karena itulah dinamai combro yang merupakan kependekan dari oncom di jero (bahasa Sunda, artinya: oncom di dalam). Bentuknya bulat lonjong. Makanan ini enak disantap saat hangat.
Resep Combro
Bahan :
Isi :
- 4 buah bawang merah dan
- 2 siung bawang putih dihaluskan
- 1 mangkok kecil tempe bungkil/oncom (potong kecil-kecil)
- Cabai rawit menurut selera
- 3 batang daun bawang dirajang
- 3 batang daun seledri dirajang
BUMBU:
Cara membuat :
- Singkong parut di campur bersama kelapa parut, garam dan gula.
- Tumis bawang merah dan bawang putih halus,
- lalu masukkan oncom, garam, merica, Kecap manis, penyedap masakan cabai rawit,daun bawang dan seledri.
- Ambil adonan sebesar bola pingpong, pipihkan dan isi dengan adonan isi,
- lalu bentuk bulat lonjong lalu goreng dalam minyak panas.