Aduk butter, margarin, gula kastor, vanilla essence, dan susu kental manis (SKM) selama sekitar 30 menit hingga adonan menjadi putih dan mengembang.
Tambahkan kuning telur satu per satu, pastikan setiap kuning telur dikocok selama 1 menit sebelum memasukkan yang berikutnya. Dengan total 20 kuning telur, proses ini akan memakan waktu sekitar 20 menit.
Masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk sedikit demi sedikit. Aduk balik hingga semua bahan tercampur dengan baik dan merata.
Kocok putih telur hingga berbusa, lalu tambahkan gula pasir secara bertahap sambil terus dikocok hingga mengembang dan kaku.
Campurkan adonan putih telur ke dalam adonan kuning telur secara bertahap. Aduk balik menggunakan spatula hingga kedua adonan menyatu dengan sempurna.
Siapkan dua loyang persegi berukuran 20x20x7 cm yang telah dialasi dengan parchment paper. Timbang setiap lapisan adonan seberat 100 gram, lalu ratakan dalam loyang.
Panaskan oven pada suhu 170°C dengan api atas dan bawah, kemudian panggang adonan selama 10 menit. Keluarkan loyang, tambahkan 55 gram selai nanas di atas lapisan pertama, lalu ratakan. Panggang kembali dengan api atas selama 1 menit. Untuk lapisan berikutnya, gunakan api atas saja.
Ulangi langkah tersebut hingga semua adonan habis. Pada lapisan terakhir, panggang kue selama 15-20 menit menggunakan api atas dan bawah hingga matang sempurna.
Setelah matang, keluarkan kue dari loyang dan biarkan dingin sebelum dipotong-potong sesuai selera.
