Pengguna:Informasi~idwikibooks

Resep membuat donat yang enak dan praktis adalah hal yang diinginkan oleh para penggemar donat. Siapa yang tidak mengenal donat? Ya, pasti hampir semua orang sudah kenal dengan makanan enak yang satu ini. Bagi yang sudah berpengalaman, tentunya cara mudah membuat donat adalah hal yang mudah untuk dilakukan. Namun bagaimana dengan yang masih pemula? Tutorial cara membuat sebuah donat pastinya sangat diperlukan.

Donat adalah kue kering yang berbentuk bulat yang ditengahnya terdapat lubang bulat dan biasanya disempurnakan dengan tambahan ceres atau gula bubuk diatasnya. Orang Indonesia sangat banyak yang menyukai makanan yang satu ini. Dan sesuai dengan tema pada kesempatan kali ini, berikut adalah resep membuat donat goreng yang enak.

Bahan Utama :

500 gram tepung terigu protein tinggi
250 gram kentang, kukus, haluskan dan dinginkan
50 gram susu bubuk fullcream
1 bungkus/ 11 gram ragi instant
100 gram gula halus
75 gram mentega
½ sdt garam
4 butir kuning telur
100 ml air dingin

Cara Membuat Donat Kentang Sederhana :

1. Campurkan tepung terigu, gula, susu bubuk, dan ragi instant, menjadi satu lalu aduk rata. Masukkan kentang halus, aduk sampai rata.

2. Masukkan kuning telur dan air dingin, uleni hingga rata dan setengah kalis. Tambahkan mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis. Diamkan selama 15 menit.

3. Bentuk adonan menjadi bulat atau sesuai selera. Diamkan selama 20 menit, sampai terlihat mengembang.

4. Jika ingin berlubang, buat lubang kecil di tengah lalu goreng dengan minyak panas di atas api sedang hingga kuning keemasan. Gunakan sumpit kayu atau bahan yang tidak mudah meleleh saat donat mulai mengembang, masukkan sumpit di tengah lubang kecil donat sambil digoyang dengan berputar-putar sehingga lubang membesar dan rata.

5. Angkat kemudian tiriskan lalu hiasi dengan topping gula halus, coklat leleh, meises, keju atau aneka toping lainnya sesuai selera Anda.