Lompat ke isi

Rahasia Tanaman Obat Keluarga: Khasiat Alami untuk Kehidupan Sehari-hari/Alpukat (''Persea americana'')

Tambah pranala
Dari Wikibuku bahasa Indonesia, sumber buku teks bebas
Pohon alpukat di Maui, Makawao Veterinary Clinic

Alpukat (Persea americana) merupakan tanaman yang berasal dari Meksiko dan Amerika Tengah[1] [2][3]. Pohon alpukat memiliki akar tunggang [4]dengan panjang 5–10 m lebih ke dalam tanah. Batang pohonnya berkayu, berkambium, dan berbentuk bulat. Daunnya bertipe daun tunggal dengan tulang daun menyirip. Panjang daunnya sekitar 20 cm dan lebarnya 10 cm. Buah alpukat tergolong dalam buah buni [5].

Klasifikasi Ilmiah Alpukat

[sunting]

Informasi lengkap klasifikasi ilmiah alpukat adalah sebagai berikut [5]

Kingdom Plantae
Subkingdom Tracheobionta
Superdivisi Spermatophyta
Divisi Magnoliophyta
Kelas Dicotyledonae
Subkelas Magnoliidae
Ordo Laurales
Family Lauraceae
Genus Persea
Spesies Persea americana Mill.
Nama daerah apuket, alpuket, jambu wolanda (sunda), apokat, 4 avokat, plokat (jawa), apokat, alpokat, avokat, advokat (Sumatra)

Kandungan Nutrisi Buah Alpukat

[sunting]
Buah Alpukat

Komposisi gizi pangan buah alpukat dihitung per 100 gram, dengan Berat Dapat Dimakan (BDD) 61% sebagai berikut[6]

  • Air: 84.3 g
  • Energi: 85 Kal
  • Protein: 0.9 g
  • Lemak: 6.5 g
  • Karbohidrat/CHO: 7.7 g
  • Abu/ASH: 0.6 g
  • Kalsium/Ca: 10 mg
  • Fosfor/P: 20 mg
  • Besi/Fe: 0.9 mg
  • Natrium/Na: 2 mg
  • Kalium/K: 278.0 mg
  • Tembaga/Cu: 0.20 mg
  • Seng/Zn: 0.4 mg
  • Beta-Karoten: 189 mcg
  • Karoten Total/Re: 180 mcg
  • Thiamin: 0.05 mg
  • Riboflavin: 0.08 mg
  • Niasin: 1.0 mg
  • Vitamin C: 13 mg

Manfaat Alpukat sebagai Toga

[sunting]

Kulit batang alpukat bermanfaat menghambat aktivitas bakteri[7]. Daun alpukat mengandung antioksidan yang bertindak sebagai penangkal radikal bebas[8]. Kulit dan biji alpukat merupakan sumber senyawa fenolik yang kaya akan pati dan serat [8] bersifat sebagai antioksidan. Buah alpukat mengandung asam askorbat, vitamin E, fenolik, dan karotenoid [3][9][10] yang bermanfaat membantu menjaga berat badan, mencegah sembelit, mengendalikan tekanan darah, menjaga kesehatan mata, dan menjaga kesehatan jantung[3], anti-oksidan, anti inflamasi, dan anti-kanker[11][12].

Cara Penggunaan Alpukat sebagai Toga

[sunting]

1. Pengobatan sariawan[13]

[sunting]

Bahan:

  • Buah alpukat secukupnya
  • sendok madu murni.

Cara meracik: Buah alpukat yang sudah masak dicampur dengan madu murni, diaduk sampai merata.

Cara pemakaian: Alpukat dimakan dengan rutin sampai sembuh.

2. Pengobatan kencing batu[13]

[sunting]

Bahan:

  • 4 lembar daun alpukat
  • 3 buah rimpang teki
  • 5 tangkai daun randu
  • ½ biji pinang
  • 1 buah pala
  • 3 jari gula enau

Cara meracik:

  • Rebus semua bahan dengan 3 gelas air hingga tersisa 21/4 gelas.
  • Dinginkan dan disaring.

Cara pemakaian:

  • Minum air rebusan sebanyak ¾ gelas.
  • Air rebusan dapat diminum 3 kali sehari.

3. Masker Wajah[13]

[sunting]

Bahan: buah alpukat secukupnya.

Cara meracik: Haluskan daging buah alpukat yang masak sampai menjadi seperti bubur.

Cara pemakaian:

  • Oleskan bubur pada kulit wajah yang kering seperti menggunakan masker wajah.
  • Tunggu hingga mengering.
  • Bersihkan masker dengan menggunakan air.

4. Menjaga Kadar Kolesterol [14]

[sunting]

Bahan:

  • 5 lembar daun alpukat segar
  • 2 gelas air dan madu (opsional)

Cara meracik:

  • Rebus air sampai mendidih lalu masukkan alpukat.
  • Rebus selama 10 menit hingga air menyusut dan berubah warna.
  • Saring rebusan daun alpukat
  • Air rebusan dapat diminum dengan ditambahkan madu agar tidak hambar.

Referensi

[sunting]
  1. ↑ Smith CE. Archeological evidence for selection in avocado. Econ Bot. 1966 Apr;20(2):169–75.
  2. ↑ Chen H, Morrell PL, Ashworth VETM, De La Cruz M, Clegg MT. Tracing the Geographic Origins of Major Avocado Cultivars. Journal of Heredity. 2008 May 20;100(1):56–65.
  3. ↑ 3,0 3,1 3,2 Hurtado-Fernández E, Fernández-Gutiérrez A, Carrasco-Pancorbo A. Avocado fruit— Persea americana. In: Exotic Fruits [Internet]. Elsevier; 2018 [cited 2025 Feb 13]. p. 37–48. Available from: https://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/B9780128031384000010
  4. ↑ Araújo RG, Rodriguez-Jasso RM, Ruiz HA, Pintado MME, Aguilar CN. Avocado by-products: Nutritional and functional properties. Trends in Food Science & Technology. 2018 Oct;80:51–60.
  5. ↑ 5,0 5,1 Editor LindungiHutan. Pohon Alpukat: Klasifikasi, Ciri, Jenis dan Manfaat Alpukat [Internet]. LindungiHutan. 2022 [cited 2025 Feb 12]. Available from: https://lindungihutan.com/blog/pohon-alpukat-ciri-ciri-jenis-dan-manfaat/
  6. ↑ Mahmud MK, Hermana, Nazarina, Marudut, Zulfianto NA, Muhayatun, et al. Tabel Komposisi Pangan Indonesia 2017 [Internet]. Direktorat Jenderal Kesehatan Masyarakat; 2018 [cited 2025 Feb 12]. Available from: https://repository.stikespersadanabire.ac.id/assets/upload/files/docs_1634523137.pdf
  7. ↑ Ogundare AO, Oladejo BO. Antibacterial Activities of the Leaf and Bark Extract of Persea americana. American Journal of Ethnomedicine. 2014;1(1):64–71.
  8. ↑ 8,0 8,1 Majid D, Dar BN, Parveen S, Jabeen A, Allai FM, Sofi SA, et al. Avocado. In: Nayik GA, Gull A, editors. Antioxidants in Fruits: Properties and Health Benefits [Internet]. Singapore: Springer Singapore; 2020 [cited 2025 Feb 13]. p. 103–23. Available from: http://link.springer.com/10.1007/978-981-15-7285-2_6
  9. ↑ Golukcu M, Ozdemir F. Changes in phenolic composition of avocado cultivars during harvesting time. Chem Nat Compd. 2010 Mar;46(1):112–5.
  10. ↑ Saavedra J, Córdova A, Navarro R, Díaz-Calderón P, Fuentealba C, Astudillo-Castro C, et al. Industrial avocado waste: Functional compounds preservation by convective drying process. Journal of Food Engineering. 2017 Apr;198:81–90.
  11. ↑ Alkhalaf MI, Alansari WS, Ibrahim EA, ELhalwagy MEA. Anti-oxidant, anti-inflammatory and anti-cancer activities of avocado (Persea americana) fruit and seed extract. Journal of King Saud University - Science. 2019 Oct;31(4):1358–62.
  12. ↑ Collignon TE, Webber K, Piasecki J, Rahman ASW, Mondal A, Barbalho SM, et al. Avocado ( Persea americana Mill) and its phytoconstituents: potential for cancer prevention and intervention. Critical Reviews in Food Science and Nutrition. 2024 Dec 16;64(33):13072–92.
  13. ↑ 13,0 13,1 13,2 Indayani SA. Alpukat Mengobati Berbagai Penyakit [Internet]. Jaringan Dokumentasi dan Informasi Hukum Provinsi Bangka Belitung. [cited 2025 Feb 12]. Available from: https://jdih.babelprov.go.id/alpukat-mengobati-berbagai-penyakit
  14. ↑ Putri EFK. Gampang Ditiru, Ini Resep Bikin Rebusan Daun Alpukat untuk Jaga Kadar Kolesterol. https://www.liputan6.com/ [Internet]. 2024 Jun 19 [cited 2025 Feb 12]; Available from: https://www.liputan6.com/citizen6/read/5559608/gampang-ditiru-ini-resep-bikin-rebusan-daun-alpukat-untuk-jaga-kadar-kolesterol?page=4
Diperoleh dari "https://id.wikibooks.org/w/index.php?title=Rahasia_Tanaman_Obat_Keluarga:_Khasiat_Alami_untuk_Kehidupan_Sehari-hari/Alpukat_(%27%27Persea_americana%27%27)&oldid=104207"