Rahasia Tanaman Obat Keluarga: Khasiat Alami untuk Kehidupan Sehari-hari/Belimbing Wuluh (''Averrhoa bilimbi'')

Belimbing Wuluh

Belimbing Wuluh atau Averrhoa Blimbi Linn merupakan tanaman yang termasuk dari keluarga Oxalidaceae. Belimbing wuluh dikenal sebagai tanaman pekarangan yang berbunga sepanjang tahun. Belimbing wuluh memiliki pohon kecil, dengan tinggi mencapai 10 meter dengan batang yang tidak begitu besar dan mempunyai garis tengah hanya sekitar 30 cm. Belimbing Wuluh ditanam sebagai pohon buah, ada yang tumbuh secara liar dan kebanyakan berada di daerah dataran rendah dengan ketinggian 500 meter di atas permukaan lain.

• 
  Belimbing Wuluh

Belimbing wuluh mempunyai batang kasar berbenjol-benjol, percabangan sedikit, arahnya condong ke atas, cabang muda berambut halus seperti beludru, warnanya coklat muda. Daun belimbing wuluh berupa daun majemuk menyirip ganjil dengan 21-45 pasang anak daun. Anak daun bertangkai pendek, bentuknya bulat telur sampai jorong, ujung runcing, pangkal membundar, tepi rata, panjang 2-10 cm, lembar 1-3 cm, warnanya hijau, permukaan bawah hijau muda. Bunga belimbing wuluh kecil-kecil berbentuk bintang warnanya ungu kemerahan, berkelompok, keluar dari batang atau percabangan yang besar. Buah belimbing wuluh berbentuk bulat lonjong persegi, panjang sekitar 4-6 cm, warnanya hijau kekuningan, bila sudah masak banyak mengandung air, rasanya asam. Biji belimbing wuluh berbentuk bulat telur, gepeng

Klasifikasi Ilmiah Belimbing Wuluh

Informasi lengkap klasifikasi ilmiah belimbing wuluh adalah sebagai berikut

Kingdom	Plantae
Subkingdom	Tracheobionta
Superdivisi	Spermatophyta
Divisi	Magnoliophyta
Kelas	Magnoliopsida
Subkelas	Magnoliidae
Ordo	Oxalidales
Family	Oxalidaceae
Genus	Averrhoa
Spesies	Averrhoa bilimbi L.
Nama daerah	Belimbing wuluh, limeng, selemeng, beliembieng, blimbing buloh, limbi, libi, tukurela dan malibi

Kandungan Nutrisi di Dalam Belimbing Wuluh

• 
  Belimbing Wuluh

Manfaat belimbing wuluh diperoleh berkat kandungan nutrisi yang melimpah di dalamnya. Beberapa kandungan nutrisi di dalam belimbing wuluh ini adalah:

1. Karbohidrat
2. Protein
3. Serat
4. Vitamin C
5. Kalium
6. Kalsium
7. Fosfor
8. Zat besi
9. Vitamin B
10. Flavonoid
11. Saponin
12. Tanin.

Manfaat Belimbing Wuluh untuk Kesehatan

Belimbing wuluh memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Di dalam buah tersebut terkandung antioksidan dan memiliki efek astringen karena kandungan asamnya yang tinggi. Berikut manfaat belimbing wuluh untuk kesehatan yang sayang untuk dilewatkan:

1. Membantu Mengatur Kadar Gula Darah
2. Mengatasi Hipertensi
3. Mengobati Wasir
4. Menyembuhkan Batuk dan Pilek
5. Memperkuat Kesehatan Tulang
6. Mengatasi Jerawat dan Mencerahkan Kulit
7. Meringankan Kram Otot

Olahan Belimbing Wuluh untuk Kesehatan

Ada banyak cara untuk mengolah belimbing wuluh dan mengambil manfaatnya. Berikut beberapa di antaranya:

• Jus Belimbing Wuluh:

1. Cuci bersih belimbing wuluh, potong-potong, dan masukkan ke dalam blender.
2. Tambahkan sedikit air dan madu atau gula aren secukupnya.
3. Blender hingga halus, saring jika perlu.
4. Jus belimbing wuluh siap dinikmati.

• Manisan Belimbing Wuluh:

1. Cuci bersih belimbing wuluh, tusuk-tusuk dengan garpu agar sari asamnya keluar.
2. Rendam dalam larutan air kapur selama 1 jam, lalu bilas bersih.
3. Rebus gula pasir dengan sedikit air hingga mendidih dan mengental.
4. Masukkan belimbing wuluh, masak hingga manisan mengkristal.

• Sayur Asem Belimbing Wuluh:

1. Belimbing wuluh sangat cocok untuk menambah rasa asam segar pada sayur asem.
2. Bumbui sayur asem dengan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan bumbu lainnya.
3. Tambahkan belimbing wuluh yang sudah dipotong-potong, masak hingga matang.

• Asinan Belimbing Wuluh:

1. Belimbing wuluh yang masih muda bisa diolah menjadi asinan yang segar dan renyah.
2. Iris tipis belimbing wuluh, lalu rendam dalam larutan garam selama beberapa jam.
3. Buat bumbu asinan dari cabai, gula, garam, dan cuka.
4. Campurkan belimbing wuluh dengan bumbu asinan, diamkan beberapa saat sebelum disajikan.

• Teh Belimbing Wuluh:

1. Keringkan belimbing wuluh dengan cara dijemur atau dioven.
2. Seduh belimbing wuluh kering dengan air panas seperti membuat teh.
3. Tambahkan madu atau gula aren secukupnya.
4. Teh belimbing wuluh hangat siap dinikmati.

Olahan Belimbing Wuluh