Resep:Apem
Apem merupakan kue yang berbahan dasar tepung beras yang dicampur dengan tape singkong.
Bahan-bahan
[sunting]- Tepung beras 150 gram
- Tepung terigu 35 gram
- Gula 150 gram
- Tape singkong 100 gram
- Ragi 1 Sendok teh
- Pewarna makanan secukupnya
Cara membuat
[sunting]- Rebuslah gula menggunakan air secukupnya hingga larut
- Campurkan tepung beras, tepung terigu, tape singkong dan air gula hingga rata
- Setelah tercampur rata, tambahkan ragi dan aduk kembali
- Diamkan selama 30 menit hingga adonan mengembang
- Tambahkan pewarna makanan jika ingin apem yang berwarna
- Masukan adonan ke cetakan atau takir dari daun pisang
- Panaskan air hingga mendidih dan kukuslah adonan hingga matang
- Apem siap untuk dihidangkan