Resep:Nasi aron
(Dialihkan dari Resep:Aron)
Aron atau nasi aron adalah makanan tradisional khas suku Tengger, Bromo, Jawa Timur. Makanan ini dibuat dari bahan utama yaitu jagung putih pilihan.[1]
Bahan
[sunting]- Jagung putih pilihan
Cara membuat
[sunting]- Rendam biji jagung selama 12 jam atau lebih agar kulitnya mudah untuk disosoh.
- Setelah direndam, sosoh jagung dan buang kulitnya.
- Tumbuk jagung sampai halus.
- Simpan jagung yang telah halus dalam keranjang kecil yang beralaskan daun pisang.
- Panaskan jagung tersebut.
- Kukus jagung hingga matang.
Catatan tambahan
[sunting]Aron dapat tahan sampai satu minggu. Jika hendak dimakan, iris sebagian, lalu kukus kembali.
Referensi
[sunting]- ↑ Kementerian Pertanian. 1967. Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia. Jakarta: Kementerian Pertanian.