Resep:Awug awug mutiara

Awug awug mutiara adalah kue basah tradisional dari Indonesia yang bercita rasa manis dan gurih, terbuat dari sagu mutiara, kelapa parut, dan tambahan gula pasir.

Bahan-bahan:

• sagu mutiara ½ kg.
• garam halus ½ kg sendok teh.
• gula pasir 3 ons.
• kepala ½ butir.
• dan daun pisang 1 pelepah.

Cara membuatnya:

1. Cuci sagu mutiara sampai bersih dan di rendam kira-kira ½ jam.
2. Paruti kelapa, di tambah gula, garam, dan di campur dengan mutiara yang telah ditiriskan.
3. Isi loyang dengan adonan sampai setebal 3 cm, lalu dikukus sampai masak.
4. Hidangkan setelah dingin, di-potong-potong dengan bagian persegi panjang.