Resep:Ayam kremes
Bahan[sunting]
Bahan dasar[sunting]
- 1 ekor (1,1 kg) ayam, potong sampai menjadi beberapa (8-10) bagian
- 300 ml air
- Minyak untuk menggoreng
Bahan kremes[sunting]
- 3 sendok makan tepung kanji
- 75 gr tepung beras
- 5 butir bawang merah
- 1/2 sendok teh garam
- 250 ml air
Haluskan[sunting]
- 2 butir kemiri
- 8 buah bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 ruas jahe, memarkan
- 2 sendok teh ketumbar, sangrai
- 2 sendok teh garam
Cara membuat[sunting]
- Rebus ayam bersama bumbu halus hingga ayam empuk, lalu diangkat.
- Sisihkan bumbu yang melekat pada ayam.
- Goreng ayam dengan minyak yang banyak di atas api sedang, hingga kuning dan kering. Angkat dan tiriskan.
- Aduk bumbu yang tadi melekat pada ayam bersama bahan untuk kremes hingga rata.
- Goreng adonan sesendok demi sesendok hingga kering. Angkat dan tiriskan.
- Taburkan kremes ke atas ayam. Sajikan selagi hangat.
Pranala luar[sunting]
- (id) Resep Ayam kremes