Resep:Bakwan Oncom Renyah
Bakwan tidak selalu berbahan sayur atau jagung, ayo kreasikan juga dengan oncom. Camilan lezat ini juga bisa dihidangkan pada acara keluarga.
Bahan
[sunting]- 250 gram oncom
- 100 gram tepung terigu serbaguna
- 1 telur sedang
- 1 bubuk kaldu ayam
- 125 ml air
- 1 daun bawang iris tipis
- 2 sendok makan margarin
- 4 cabai merah
- 8 bawang merah
- 2 bawang putih
- 3 kemiri
- 1/4 sendok teh terasi udang
- minyak goreng
Cara membuat
[sunting]- Tumis bumbu halus dengan margarin hingga matang. Angkat. Masukkan ke dalam mangkuk.
- Ke dalam mangkuk tersebut, masukkan oncom, tepung telur, bubuk kaldu ayam, dan air. Aduk rata. Tambahkan daun bawang, aduk rata.
- Panaskan minyak banyak di dalam wajan datar. Sendokkan adonan bakwan ke dalam minyak panas. Goreng hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat, tiriskan.