Resep:Bolu suri

Bahan-bahan: - bahan biang 3 sdt ragi instant 130 gr terigu 200 ml air hangat kuku

- bahan inti 6 butir telur 220 gr gula pasir 60 ml skm 1/2 sdt vanili bubuk 90 gr margarin dicairkan

Cara Membuat 1. Campurkan semua bahan biang dalam mangkuk aduk rata lalu tutup selama 20 menit...biang yg baik akan naik dari kondisi semula. 2. Kocok atau mixer telur dan gula sebentar saja hanya sampai gula larut...gak sampai mengembang...lalu masukkan biang...mixer hingga rata...lalu masukkan skm dan vanili...mixer hingga rata lalu masukkan margarin cair...aduk dgn spatula lalu saring adonan supaya tidak ada gumpalan 3. Tutup dan diamkan adonan selama 1,5 jam hingga adonan naik dan berbusa 4. Olesi loyang tulban dengan margarin lalu bedaki dengan terigu hingga seluruh bagian dalam loyang tertutup sempurna 5. Aduk adonan lalu tuang ke dalam loyang 6. Panaskan oven pada suhu 180°celsius selama 10 menit...masukkan loyang ke oven...panggang dengan api bawah selama 45 menit...lalu ubah ke api atas dan panggang selama 15 menit hingga bagian atas kecoklatan...lalu lakukan tes tusuk menggunakan lidi...jika tidak ada yg kengket berarti kue telah matang 7. Keluarkan loyang dari oven...biarkan dingin dulu baru keluarkan kue dari loyang...potong dan sajikan...lihat seratnya...aduhai...seperti sisir