Resep:Bungkusan tahu

Bahan

• 10 buah tahu
• 1/2 butir kelapa
• 1 ikat daun kemangi

Bumbu

• 10 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 ruas lengkuas (laos)
• 1/2 sdt ketumbar
• 3 mata asam jawa
• 4 butir kemiri
• 1 sdt garam
• 1 sdt teh gula jawa

• 1 buah cabai merah (besar), buang bijinya
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk purut
• 1 buah cabai merah

Cara membuat

1. Haluskan semua bumbu (bawang merah, bawang putih, cabai merah, daun jeruk, daun salam,lengkuas, ketumbar, asam, kemiri, garam, asam jawa, dan cabai).
2. Hancurkan tahu hingga halus, kemudian campurkan dengan bumbu yang telah ditumbuk.
3. kelapa diparut dan dijadikan santan kental lalu dicampurkan bahan tadi
4. Ambil adonan secukupnya, tambahkan selembar daun salam dan daun jeruk, lalu bungkus dengan daun pisang.
5. Kukus bungkusan tahu hingga matang, setelah itu dipanggang.