Resep:Daging kukus

Daging kukus adalah masakan tradisional khas Indonesia yang diolah dari daging sapi yang dikukus bersama dengan sayuran dan bumbu dengan tujuan agar nutrisi dan kelezatan masakan tetap terjaga.

Bahan

• daging 1/2 kg
• kentang 1/2 kg
• telur 2 buah
• mentega 1 sendok makan
• wortel 3 buah

Bumbu

• lada 1/2 sendok teh
• cuka 1 sendok makan
• garam 1 sendok teh

Cara membuat

1. Cincang halus daging dan kentang yang telah direbus, lalu dicampur menjadi satu
2. Rebus telur lalu hancurkan, campurkan dengan mentega yang telah diencerkan, tambahkan cuka, lada dan garam. Lalu aduk dengan daging
3. Potong kecil-kecil wortel lalu campurkan dengan dengan bahan tadi
4. Kukus bahan tersebut ke dalam kaleng bulat tinggi lalu ditutup rapat
5. Kukus bahan tersebut dalam sebuah panci berisi air, di mana kaleng bulat disimpan di tengah-tengahnya
6. Keluarkan daging jika sudah empuk, lalu potong-potong dengan ukuran 2 cm
7. Susun daging dalam piring besar.