Resep:Gembrot sembukan
Tampilan
Bahan-bahan
[sunting]- Daum sembukan 2 genggam
- Kelapa muda ½ butir
- Tempe bosok 4 potong
- Daun Pisang 1 pelepah
Bumbu-bumbu
[sunting]- Bawang Putih 3 siung
- Lombok mereah 3 buah
- Lombok rawit 7 buah
- Ketumbar ½ sendok teh
- Laos 1 potong
- Garam 2 sendok teh
Cara membuat
[sunting]- Cuci daun sembukan kemudian ditumbuk hingga halus.
- Parut kelapa.
- Haluskan bumbu kemudian campur dengan kelapa.
- Haluskan tempe bosok.
- Campur smua bahan menjadi satu.
- Kemudian dibungkus memanjang lalu dikukus.
- Setelah dibungkus kemudian dibakar hingga kering.[1]
Referensi
[sunting]- ↑ Kementerian Pertanian. 1967. Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia. Jakarta: Kementerian Pertanian