Lompat ke isi

Resep:Gembrot sembukan

Dari Wikibuku bahasa Indonesia, sumber buku teks bebas

Bahan-bahan

[sunting]
  • Daum sembukan 2 genggam
  • Kelapa muda ½ butir
  • Tempe bosok 4 potong
  • Daun Pisang 1 pelepah

Bumbu-bumbu

[sunting]
  • Bawang Putih 3 siung
  • Lombok mereah 3 buah
  • Lombok rawit 7 buah
  • Ketumbar ½ sendok teh
  • Laos 1 potong
  • Garam 2 sendok teh

Cara membuat

[sunting]
  1. Cuci daun sembukan kemudian ditumbuk hingga halus.
  2. Parut kelapa.
  3. Haluskan bumbu kemudian campur dengan kelapa.
  4. Haluskan tempe bosok.
  5. Campur smua bahan menjadi satu.
  6. Kemudian dibungkus memanjang lalu dikukus.
  7. Setelah dibungkus kemudian dibakar hingga kering.[1]

Referensi

[sunting]
  1. Kementerian Pertanian. 1967. Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia. Jakarta: Kementerian Pertanian