Bersihkan bebek terlebih dahulu, lalu bakar hingga berwarna kuning dan mengeluarkan minyak. Setelah itu, cuci bebek dengan sabun dan potong-potong sesuai selera.
Giling lombok hijau bersama kunyit dan garam hingga halus. Iris sebagian bawang merah tipis-tipis, sementara sisanya digiling halus bersama bumbu-bumbu lain, kecuali daun kunyit dan serai.
Goreng bawang merah yang sudah diiris hingga berwarna kuning. Masukkan bumbu giling, termasuk lombok hijau, lalu tumis hingga aroma langu dari lombok hilang.
Masukkan potongan bebek ke dalam wajan (panci) berisi bumbu yang telah ditumis, lalu masak hingga setengah empuk.
Tuangkan dua gelas air, kemudian lanjutkan memasak hingga bebek benar-benar empuk dan bumbu meresap.
