Resep:Gulai labu parang

Gulai labu parang adalah makanan yang berasal dari Lampung.

Bahan

• ½ buah labu parang
• 2 ikat bayam

• 2 buah jagung muda
• 1 kg ikan kering
• ½ butir kelapa

Bumbu

• 3 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah lombok merah
• 1 biji kemiri
• ½ rajang laos
• ½ sdm garam

Cara Membuat

1. labu parang dan bayam dibersihkan dan dipotong-potong. jagung muda dibersihkan dan diiris-iris.
2. parut kelapa dan dikeluarkan ½ gelas santan kental dan 2½ gelas santan cair.
3. ikan kering dibakar.
4. bumbu-bumby digiling halus kecuali laos dan salam.
5. santan cair didihkan bersama ikan kering dan bumbu.
6. sayuran dimasukkan, terakhir masukan santan kental dan dimasak hingga mendidih.