Resep:Gulai lemak telur itik
Bahan
[sunting]- 3 btr telur itik
- ½ btr kelapa
Bumbu
[sunting]- 6 buah bawang merah
- 1 rjg kunyit
- 3 buah cabai hijau
- 1 sdm garam
Cara membuat
[sunting]- Kunyit dibakar, dikuliti, diparut, kelapa diparut diperas ber-sama²
- Santan direbus sampai mendidih, bawang merah dan lombok hidjau jang telah diiris dimasukkan
- Telur dipecahkan dan dimasukkan kedalam santan yang sedang dimasak dengan bumbu²
- Diaduk per-lahan² supaya telur tidak pecah
Referensi
[sunting]Kementrian Pertanian. 1967. Mustikarasa: Buku Masakan Indoneia. Jakarta: Kementrian Pertanian.