Resep:Gulai rebung teri basah

Gulai rebung teri basah adalah makanan khas Nusantara, Indonesia.

Bahan

• 1/2 kg rebung
• 1/2 ons teri basah
• 1 butir kelapa

Bumbu

• 10 buah bawang merah
• 15 buah lombok merah
• 1 potong laos
• 1 ruas jari kunyit
• 1 batang sereh
• 1 lembar daun kunyit
• 3 sdm garam
• 5 biji kemiri

Cara Membuat

1. Iris tipis rebung dan masak hingga empuk.
2. Parut kelapa dan ambil santannya sebanyak 5 gelas.
3. Semua bumbu dihaluskan, kecuali sereh dan daun kunyit.
4. Didihkan santan bersama bumbu halus.
5. Masukkan rebung dan tambahkan ikan teri.
6. Matikan api, ketika sudah keluar minyak.