Resep:Gulai telur

Gulai Telur adalah makanan khas Indonesia dari Padang, Sumatera Barat.

Bahan-Bahan

• 5 butir telur bebek
• 1/2 butir kelapa
• 10 lembar daun mangkokan
• 5 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdm lombok merah giling
• 1 ruas jari jahe
• 1/2 ruas jari kunyit
• 1 lembar daun kunyit
• 1 buah asam kandis
• 1/2 sdm garam
• 1 iris laos

Cara Membuat

1. Parut kelapa dan keluarkan santan sebanyak 2 gelas
2. Rebus telur hingga matang sempurna dan dikupas.
3. Semua bumbu dihaluskan, kecuali daun kunyit dan asam kandis.
4. Iris halus daun mangkokan.
5. Campurkan bumbu dan santan bersama daun mangkokan, kemudian masukkan telur.
6. Lalu masak hingga kental.