Resep:Hutspot
Hutspot adalah penganan dari Belanda. Penganan ini dibuat dari daging yang dipotong dadu lalu dicampur dengan wortel, buncis, kentang, dan bawang bombai yang dihaluskan. Penganan ini disajikan dengan jenever (gin) atau bir.
Bahan
[sunting]Bahan masak
[sunting]- Kentang 2 kg
- Wortel 1 kg
- Daging klapstuk ½ kg
- Mentega 80 kg
Bumbu masak
[sunting]- Bawang merah ¼ kg
- Lada ½ sdt
- Pala ½ sdt
- Garam 1 sdm
Cara membuat
[sunting]- Rebus daging selama 2 jam sampai empuk.
- Kupas kentang, wortel, dan bawang merah, lalu cuci dan letakkan di atas daging.
- Rebus bahan-bahan.
- Haluskan bahan yang telah direbus, balurkan dengan mentega, lada, pala, garam, lalu aduk hingga merata.
- Iris tipis-tipis daging lalu letakkan di atasnya.
- Hutspot siap disajikan.