Lompat ke isi

Resep:Jagung bose

Tambah pranala
Dari Wikibuku bahasa Indonesia, sumber buku teks bebas

Jagung bose adalah olahan jagung yang berupa bubur yang berasal dari Timor, Nusa Tenggara Timur.[1]

Bahan

[sunting]
  • Jagung tua

Cara membuat

[sunting]
  1. Cuci jagung lalu rendam semalam dalam air.
  2. Sosoh jagung untuk menghilangkan kulitnya.
  3. Setelah kulitnya hilang, kukus jagung sampai matang.
  4. Sesudah itu, rebus jagung bersama santan dan garam. Tambahkan kacang hijau, kacang tolo, daun waluh, dan sebagainya.

Catatan tambahan

[sunting]

Jagung yang dibuat masih utuh, tetapi sangak lunak. Makanan ini dapat dimakan sebagai makanan utama yang dapat diterima.

Wikipedia memiliki artikel ensiklopedia mengenai:

Referensi

[sunting]
  1. ↑ Kementerian Pertanian. 1967. Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia. Jakarta: Kementerian Pertanian.
Diperoleh dari "https://id.wikibooks.org/w/index.php?title=Resep:Jagung_bose&oldid=106872"