Resep:Kari Makassar

Kari makasar adalah makanan khas Nusantara, Indonesia.

Bahan

• 1 ekor ayam
• 4 sdm tepung jagung
• 1 butir kelapa

Bumbu

• 2 lembar daun sereh
• 1 sdt ketumbar
• 1/2 sdt jinten
• 2 lembar daun jeruk purut
• 1 sdm garam
• 3 sdm minyak goreng

Cara Membuat

1. Cincang daging ayam.
2. Tumis bumbu tanpa minyak, lalu tumbuk hingga halus.
3. Parut kelapa dan buat santan.
4. Tumis bumbu yang sudah halus dengan minyak kemudian ayam cincang dibulat-bulatkan lalu dimasukkan kedalam panci.
5. Masukkan santan dan daun jeruk purut.
6. Setelah santan tanak, masukkan larutan tepung jagung lalu matikan api.
7. Kari makasar siap disajikan.