Resep:Kari kol

Kari kol adalah makanan khas Purwokerto, Indonesia

Bahan

• 1/4 kg daging
• 1/4 kg kentang
• 1/2 kg kol
• 1 ons soun
• 1/2 butir kelapa
• 1/4 gelas minyak

Bumbu

• 5 buah bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 10 biji kemiri
• 1 sdt ketumbar
• 1 potong laos
• 1 ruas jari kunyit
• 1 ons asam
• 2 sdm gula merah
• 1 sdm garam

Cara Membuat

1. Rebus daging
2. Parut kelapa dan ambil santannya.
3. Potong kecil daging, kol, dan kentang.
4. Haluskan bumbu, tumis dan masukkan dagung, kol, dan kentang.
5. Tambahkan santan dan rebus hingga masak.

Keterangan:

Soun tidak boleh terlalu lama dimasak, supaya tidak hancur.