Resep:Kari terung

Kari terung adalah makanan khas Nusantara, Indonesia.

Bahan

• 4 buah terong
• 1/2 butir kelapa
• 1/2 gelas minyak goreng

Bumbu

• 10 buah bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 4 biji kemiri
• 1 ruas jari kunyit
• 6 ons asam
• 3/4 sdm gula merah
• 1/2 sdt terasi
• 1 sdm garam

Cara Membuat

1. Cuci terong, belah, lalu beri garam dan asam.
2. Haluskan bumbu.
3. Goreng terong hingga golden brown.
4. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan masukkan terong.
5. Parut kelapa dan buat santan.
6. Tambahkan santan kedalam wajan.
7. Kari terung siap disajikan.