Resep:Kue srikaya

Tampak kue srikaya

Wikipedia memiliki artikel ensiklopedia mengenai:

Kue Srikaya

Kue srikaya adalah kue yang berwarna hijau yang biasa dimakan ketika bulan Ramadan.

Bahan

1. 4 butir telur
2. 100g gula pasir
3. 250ml santan
4. 50ml jus pandan
5. ½ sendok teh vanili
6. ½ sendok teh garam halus
7. Pewarna pandan

Cara membuat

1. Siapkan wadah.
2. Masukkan gula, telur, vanili, dan garam.
3. Aduk rata dengan sodet.
4. Cuci dan gunting daun pandan
5. Giling dengan blender beserta air 50ml sampai halus.
6. Angkat dan saring jus pandan
7. sisihkan.
8. Masukkan santan dan jus pandan dalam adonan, serta aduk sampai merata.
9. Tambahkan pewarna pandan dalam adonan, lalu aduk kembali.
10. Saring adonan agar lebih halus lalu tuang dalam cetakan.
11. Kukus adonan selama 15 menit hingga matang.
12. Angkat kue dan diamkan pada suhu ruang.
13. Setelah dingin, wadah dapat ditutup dan kue dapat disajikan.