Dari Wikibuku bahasa Indonesia, sumber buku teks bebas
- 2 sisir pisang batu muda
- 1 gelas kelapa parut (digoreng, lalu ditumbuk)
- 5 biji jeruk nipis
- Garam secukupnya
- Cabai hijau secukupnya
- 2 sdm asam jawa
- Bersihkan udang lalu buang kulit dan kepalanya;
- Iris harus pisang batu, lalu remas-remas bersama asam jawa dan garam sampai sangat lembek, buang airnya;
- Campur udang bersih dan pisang yang sudah sangat lembek dengan kelapa tumpuk dan jeruk;
- Jika sudah masak, angkat masakan lalu bubuhi cabai di atasnya.
