Resep:Lodeh daun singkong karet
Lodeh daun singkong karet adalah sayuran
Bahan
[sunting]- Daun singkong
- 3 ikat karet muda
- ½ btr Kelapa
- 1ons Daging
- 1 ons Tomat
- 2 sdm Minyak Goreng
Bumbu
[sunting]- Bawang merah 6 buah
- Bawang putih 3 buah
- Cabai Merah 5 buah
- Laos 1 Potong
- Kemiri 5 biji
- daun salam 2 lembar
- Gula Merah 1 sdm
- Garam 1sdm
Cara pembuatannya
[sunting]- Daun singkong disiram dengan air panas, diaduk² sampai laju, dibiarkan.
- Parut Kelapa diambil 3 gelas
- Daging di potong kecil
- Daun singkong dicuci dan di potong potong
- Tomat di iris iris
- Bumbu di haluskan
- Bumbu yang di halus kan di tumis
- Daging, daun singkong dan tomat dimasukkan
- Dimasak terus sampai lunak.[1]
Referensi
[sunting]- ↑ Kementerian Pertanian. 1967. Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia. Jakarta: Kementerian Pertanian.