Resep:Lodeh kol

Lodeh kol adalah masakan khas nusantara, Indonesia.

Bahan

• 1 ikat kacang panjang
• 10 lembar kol
• 1 ikat daun melinjo
• 1/2 butir kelapa
• 2 buah terong

Bumbu

• 5 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 6 buah lombok merah
• 1 sdm garam
• 1 sdm gula merah
• 1 bungkus tempe semangit
• 1 potong laos
• 2 lembar daun salam
• 2 sdm rese udang (udang kecil yang dikeringkan)

Cara Membuat

1. Potong-potong kol, kacang panjang, daun melinjo dan terong sesuai selera.
2. Iris halus bumbu dan tumbuk kasar.
3. Rebus sayuran bersama bumbu.
4. Buat santan dari kelapa dan rebus hingga masak.