Resep:Lodeh plonco

Lodeh Plonco adalah makanan khas Nusantara, Indonesia.

Bahan

• 1/4 buah labu kuning
• 1/2 ons daun melinjo
• 2 sdm udang kecil
• 1/3 butir kelapa

Bumbu

• 5 buah bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 buah lombok merah
• 1 potong laos
• 1 lembar daun salam
• 1 sdm garam
• 1 sdt gula merah

Cara Membuat

1. Kupas labu kuning, keluarkan bijinya, dan potong persegi.
2. Buang tangkai daun melinjo.
3. Parut kelapa dan buat santan sebanyak 2 gelas.
4. Iris halus bawang merah, bawang putih, lombok merah.
5. Tumis bumbu yang diiris dan masukkan udang.
6. Masukkan labu kuning, daun melinjo dan santan, lalu aduk hingga masak.