Resep:Nasi tim
Nasi tim adalah adalah hidangan Tionghoa Indonesia berupa nasi dan ayam berbumbu gurih yang dikukus. Dalam bahasa Indonesia istilah "tim" mungkin berasal dari bahasa Inggris steam yang berarti dikukus. Tapi kemungkinan juga dari bahasa Tio Ciu "TIM" Yang berarti memanaskan, Atau bahasa Khek "TEM" yang juga berarti memanaskan. [1]
Bahan-Bahan:
[sunting]- Beras 1 cangkir
- Daging ayam 1/3 ekor
Bumbu-Bumbu:
[sunting]- Bawang merah 5 buah
- Bawang putih 1 siung
- Lada 1/4 sendok teh
- Pala 1/6 sendok teh
- Garam 1 sendok teh
- Daun salam 2 lembar
Cara membuat :
[sunting]- Cuci beras sampai bersih, lalu dikaru.
- Setelah itu campur dengan daging ayam dan bumbu, beri air secukupnya.
- Kemudian kukus selama 1 ½ jam.
Referensi
[sunting]- ↑ Kementerian Pertanian. 1967. Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia. Jakarta: Kementerian Pertanian