Resep:Oblok-oblok oncom
Resep Oblok-oblok Oncom
Seringkali kita bingung ingin memasak masakan yang berbeda. Kali ini bisa coba resep Oblok-oblok Oncom dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan.
Cukup dengan Oncom dan melinjo sebagai bahan utamanya, Anda bisa menyulap masakan untuk sarapan atau acara kumpul keluarga menggunakan resep ini.
Berikut bahan-bahan dan cara membuat Oblok-oblok Oncom.
Bahan-bahan
[sunting]- 2 potong oncom besar
- 1 ons daun melinjo
- 2 gelas santan
- 2 sendok makan minyak goreng
Bumbu-bumbu yang Dibutuhkan
[sunting]- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 biji lombok hijau
- 1 lembar daun salam
- 1 iris laos
- 1 sendok makan garam
- lombok rawit secukupnya
Cara membuat Oblok-oblok Oncom
[sunting]- Buang cangkang daun melinjo
- Potong-potong persegi oncom yang sudah disiapkan
- Bumbu diiris halus (kecuali daun salam dan laos)
- Tumis daun salam dan laos menggunakan minyak goreng
- Masukkan daun melinjo dan oncom ke dalam wadah berisi air sedikit
- Setelah daun melinjo layu, lanjut masukkan santan
- Rebus hingga matang
Tips Penyajian
[sunting]Sajikan Oblok-oblok Oncom bersama dengan nasi hangat. Masakan ini cocok untuk hidangan saat acara keluarga atau sajian di akhir pekan.[1]
Referensi
[sunting]- ↑ Kementerian Pertanian. 1967. Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia. Jakarta: Kementerian Pertanian