Resep:Oseng Buncis

Oseng Buncis merupakan salah satu varian tumis buncis yang ada di Indonesia merupakan varian khas Jawa tengah.Buncis merupakan sayuran hijau yang mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket. Harganya relatif terjangkau dan tersedia sepanjang tahun.Sayuran ini dikenal kaya akan serat, vitamin C, vitamin A, serta sejumlah mineral penting yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Tak heran jika buncis kerap menjadi pilihan utama dalam menu harian masyarakat.

Bahan-bahan

250 gram buncis, potong serong 3 cm
3 siung bawang putih, iris tipis
2 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam
1 sdm kecap manis pedas
setengah sendok teh garam
setengah sendok teh lada putih bubuk
setengah sendok teh gula
50 ml air
4 sdm minyak sayur

Cara membuat

Panaskan wajan dan minyak. Tumis bawang putih hingga harum.
Tambahkan lengkuas dan daun salam, kemudian tumis sebentar.
Masukkan buncis, air, gula, garam, merica, dan kecap manis pedas. Aduk sampai merata.
Lanjutkan memasak hingga buncis matang, kemudian angkat.
Sajikan bersama nasi putih dan lauk-pauk lainnya

Pranala luar