Resep:Pepes Tahu

Pepes tahu adalah hidangan khas Indonesia yang dibuat dari tahu yang dihancurkan.

Bahan:

• Tahu (5 buah)
• Seledri (3 tangkai)
• Daun bawang (4 batang)

Bumbu:

• Bawang merah (2 siung)
• Bawang putih (2 siung)
• Cabai hijau (5 buah)
• Daun salam (10 lembar)
• Garam (1 sdm)

Cara Membuat:

1. Daun bawang, seledri, dan cabai hijai dibersihkan, lalu diiris halus.
2. Bumbu dihaluskan, kecuali daun salam.
3. Tahu dihaluskan, kemudian dicampur dengan bumbu, daun bawang, seledri, dan cabai hijau. Aduk hingga rata.
4. Adonan tersebut dibungkus daun pisang yang sudah dialasi daun salam, lalu dikukus hingga matang.