Resep:Rabek
Rabek merupakan salah satu hidangan tradisional khas lampung yang berbahan dasar daging sapi atau kerbau. Masakan ini terkenal dengan cita rasanya yang gurih, pedas, dan kaya rempah. Biasanya rabek disajikan pada acara-acara khusus.
Bahan
[sunting]Isi perut kambing 1kg
Bumbu
[sunting]Bawang merah 15 butir
Lada halus 1 sendok teh
Pala halus 1/4 sendok teh
Garam 1 sendok makan
Mentega 4 sendok makan
Bawang putih 6 siung
Cengkeh 2 biji
Jahe 3 biji
Kecap 4 sendok makan
Referensi
[sunting]- Kementerian Pertanian. 1967. Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia. Jakarta: Kementerian Pertanian.