Resep:Rica-rica

RICA-RICA

(Manado)

Bahan:

ikan tongkol

1 ekor (sedang)

Bumbu-bumbu :

lombok besar	6 biji	garam	secukupnya
bawang merah	5 buah	jeruk nipis	1 biji
jahe	1 potong	minyak kelapa	3 sendok.

Cara membuat:

1. Bersihkan ikan, dikeluarkan isi perutnya, lalu dicuci.
2. Direndam dengan air jeruk dan garam.
3. Lombok, bawang merah, jahe dan garam diulek.
4. Bumbu- bumbu ditumis .
5. Ikan dipanggang.
6. Disajikan dengan dilumuri bumbu yang sudah siap.