Resep:Salad Tarbes
Salad tarbes adalah salad asam manis yang enak dan mudah dibuat.
Bahan-bahan
[sunting]Semua yang Anda perlukan untuk membuat resep ini
- 1 bawang putih atau kuning
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1/2 kepala selada favorit Anda
- Sekitar 5 kenari, pecah menjadi beberapa bagian
- 1 jeruk matang, potong kecil-kecil
- Sepotong kecil keju biru keras atau Roquefort, potong dadu
- 50 ml minyak zaitun extra-virgin
- 25 ml cuka balsamic
- 1 sendok teh mustard gandum utuh
- 1 semprotan jus lemon
- Garam
- Lada secukupnya
Petunjuk
[sunting]Panduan langkah demi langkah untuk membuat resep ini
- Potong bawang bombay menjadi setengah bulan dan cokelat dengan sedikit minyak zaitun. Buat enak dan renyah. Setelah selesai, sisihkan dalam mangkuk dan semprotkan sedikit jus lemon di atasnya.
- Saat bawang bombay dimasak, cuci selada hingga bersih. Rendam beberapa kali. Tidak ada yang lebih buruk daripada selada berpasir dalam salad. Pecahkan selada menjadi potongan-potongan seukuran gigitan dan masukkan ke dalam pemintal Anda di bawah air mengalir. Setelah dicuci, putar sampai kering. Selada basah akan mengencerkan saus.
- Setelah selada kering, masukkan ke dalam mangkuk. Tambahkan bawang bombay, kenari, jeruk, dan keju.
- Untuk membuat saus, cukup campur bahan-bahan dalam toples dan kocok dengan baik.
- Aduk semuanya ke dalam mangkuk besar dan sajikan.