Resep:Sambal goreng kemamah

Bahan-bahan

¼ kg ikan kemamah

Bumbu-bumbu

10 siung bawang merah

1 siung bawang putih

30 biji cabe merah

1 lembar daun turi

½ gelas asam sunti

1 sdt garam

Cara Membuat

1. Ikan kemamah dicuci, kemudian direndam dan potong kecil-kecil.
2. Semua bumbu dihaluskan, kecuali daun turi.
3. Bumbu ditumis, kemudian masukan ikan kemamah.
4. Bila masakan hampir matang, masukan daun turi yang sudah dipotong kasar.

Keterangan

Ikan kemamah adalah ikan kaju.