Resep:Sayur bening tempe

Sayur bening tempe adalah variasi dari sayur bening khas Indonesia sup sayuran dengan kuah bening yang ditambahkan potongan tempe. Kuahnya ringan, aromatik, dan segar, cocok untuk santap siang atau malam yang ringan.

Bahan

• 6 potong tempe

Bumbu

• 6 buah bawang merah
• 2 lembar daun salam
• 4 buah cabe merah
• 1 sdm garam
• 2 potong laos
• 1 sdt penyedap rasa

Cara membuat

1. Tempe dipotong kecil-kecil.
2. Cabe merah dipotong serong tipis.
3. Bawang merah diiris tipis.
4. Semua bumbu dan tempe direbus sampai masak.

Referensi

1. Kementerian Pertanian. 1967. Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia. Jakarta: Kementerian Pertanian.