Resep:Sayur bening terong

Sayur bening terong adalah hidangan berkuah yang porpuler di indonesia, terutama di jawa dengan bahan utama Terong.

Bahan² :

terong besar	2 bdj.	jagung muda	6 bdj.
bajam	1 ikt.

Bumbu² :

bawang merah	3 bh.	gula merah	1 sdm.
lada putih	½ sdt.	garam	1 sdm.
pala	1 iris

Cara membuatnya :

1. Terong dikupas, dipotong² besar.
2. Bawang merah diiris'', kemudian digoreng.
3. Bajam dan jagung di-potong².
4. Bumbu² dihaluskan kecuali gula merah.
5. Jagung direbus dengan air 5 gelas, setelah mendidih dimasukkan terong.
6. Bila telah masak, dimasukkan bumbu², gula jawa, dan bajam.
7. Kalau mau diangkat dimasukkan bawang goreng, di-aduk sebentar.