Resep:Sayur cabai hijau

Bahan

• 1/2 kg cabai hijau
• 1 papan petai
• 4 sdm. minyak kelapa
• 1/2 kg ikan asin petek

Bumbu

• 8 buah bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 potong lengkuas
• 2 lembar daun salam
• 1 sdm. gula merah
• 1/2 sdm. garam

Cara membuat

1. Iris halus cabai hijau, letakkan pada saringan kemudian siram dengan air supaya bijinya hilang, tiriskan.
2. Cuci bersih ikan asin petek, jemur sampai kering, setelah kering goreng.
3. Kupas petai, setiap mata belah menjadi dua.
4. Iris bawang merah dan bawang putih, kemudian tumis masukkan daun salam, lengkuas, gula, garam dan cabai.
5. Tutup sebentar, beri air 1/4 gelas, setelah cabai telah layu, masukkan ikan asin yang sudah digoreng, masukkan juga asam dna kecap.
6. Biarkan sampai bumbu meresap, kemudian diangkat.