Resep:Sayur lodeh
Sayur Lodeh adalah masakan berkuah santan
Bahan
[sunting]- 1 ikat kacang panjang
- 1 buah terong
- 1 genggam daun melindjo
- ½ butir kelapa
- 1 gelas kaldu
Bumbu
[sunting]- 5 buah Bawang Merah
- 3 buah Bawang Putih
- 5 buah Lombok Merah
- 3 buah Lombok rawit
- 4 buah Tomat
- 1 potong Laos
- 2 lembar Daun Salam
- 2 sendok teh Gula Merah
- 1 sendok makan garam
Cara Pembuatan
[sunting]- Parutlah Kelapa dibuat santan 2 gelas
- Kacang panjang dipotong-potong, terong dikupas dan dipotong-potong dan daun melindo dibuang tangkainya.
- Bumbu² dihaluskan, dimasukkan kedalam air kaldu jang sudah mendidih.
- Bahan² dimasukkan, kalau sudah laju baru santan dimasukkan di-aduk² supaja tidak pecah